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关于对鹤壁市全家福食品有限公司等12家食品生产企业监督检查情况的通告

来源:   发布时间: 2017年12月01日
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  依据《鹤壁市食品药品监督管理局2017年度食品安全监督检查计划》,2017年10月—11月,市局采取飞行检查的方式,对鹤壁市全家福食品有限公司等12家食品生产企业进行了监督检查。本次检查按照《食品生产经营日常监督管理办法》对各企业生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等情况进行检查。现将检查情况通告如下:

  一、检查情况

  (一)鹤壁市全家福食品有限公司

  1.生产环境管理:洗手消毒设施未正常使用;无存放垃圾和废弃物设施;车间原料入口处大门敞开,无防鼠装置;

  2.生产过程控制:未建立生产投料记录及生产过程关键控制点控制情况记录;个别物流通道被其他物品阻挡,人流物流通道共用;

  3.产品检验结果:未保存原始检验数据,无检验报告。

  (二)鹤壁市云梦山矿泉水有限公司

  食品生产许可证过期,申请延续。

  (三)鹤壁天香食品有限公司

  1.生产环境管理:车间卫生状况较差;个别洗手消毒设备无法正常使用;辅料库入口未安装防鼠装置;

  2.进货查验结果:部分原辅料进货查验记录不及时;使用的原辅料、食品相关产品的品种与进货查验记录内容不一致;

  3.生产过程控制:成品库记录温度不符合生产工艺中成品库温度要求;

  4.产品检验结果:检验记录不完整,未按照规定留存样品并记录;

  5.贮存与交付控制:食品添加剂未专门贮存、专人管理;销售台账中缺少生产日期或者生产批号、检验合格证明等信息。

  (四)河南汇阁油脂有限公司:停产四个月。

  (五)淇县淇舰食品有限公司:停产两个月。

  (六)淇县淇之源水业有限公司

  1.生产环境条件:车间卫生条件差;车间及卫生间洗手消毒设施无法正常使用;无定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况记录;

  2.生产过程控制:未建立生产投料记录及生产过程关键控制点记录;

  3.产品检验结果:检验室和检验能力已不能满足要求,无原始检验数据,无检验报告;

  4.食品安全事故处置:未按照食品安全应急预案定期演练。

  (七)淇县大信商贸有限公司

  1.生产环境条件:洗手消毒设施未正常使用;无定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置使用情况及相应检查记录;

  2.生产过程控制:未建立生产投料记录及生产过程关键控制点的控制情况记录;无设备定期维护保养记录;

  3.产品检验结果:无原始检验数据和检验报告记录;未按照规定时限留存样品;未划定不合格品区域;

  (八)鹤壁雨众食品有限公司

  1.生产环境条件:无定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况及相关记录;

  2.产品检验结果:产品留样与企业销售相应产品包装、含量不一致;

  3.贮存及交付控制:销售台帐中产品生产日期或生产批次信息不完整;

  4.食品安全事故处置:未按照食品安全应急预案定期演练。

  (九)河南联顺食品有限公司

  1.生产环境条件:车间卫生脏乱差;内包间入口4个洗手用水龙头损坏3个无法正常使用;

  2.产品检验结果:原始检验数据和检验报告记录与生产记录不符。

  (十)河南双黄酒业有限公司:停产两个月。

  (十一)鹤壁市现代酒业有限公司:停产半年。

  (十二)鹤壁市鸿尚食品有限公司淇滨分公司

  1.生产环境条件:车间卫生较差;更衣室卫生间内无洗手设施;

  2.进货查验结果:食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的进货查验记录不齐全;

  3.生产过程控制:未建立生产投料记录及生产过程关键控制点的控制情况记录;

  4.产品检验结果:检验室未正产使用,堆放其他与检验无关物品;未按照规定时限留存样品;

  5.贮存与交付控制:食品添加剂未专门贮存、明显标示、专人管理;

  6.从业人员管理:从业人员健康管理制度落实不到位,个别直接接触食品人员无健康证明。

  二、问题处置要求

  1.针对以上食品生产企业存在的问题,市局将检查情况反馈企业所在地监管部门,要求按照《食品安全法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等相关法律法规进行处置。

  2.企业所在地监管部门要跟踪监督企业整改,并在12月5日前将上述企业相关问题的处置和整改情况报送至市局食品生产监管科。

  3.市局将对以上企业处置及整改情况进行抽查,发现县区局监管人员在工作中存在监管不力、措施不当、处置不到位、敷衍应付等问题的在全市系统通报批评。企业拒不整改,县区局未采取进一步措施的,由市局依据有关法律法规直接进行处置。

  2017年12月1日

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