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小河白菜

来源:   发布时间: 2014年07月17日
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  产于浚县小河乡得名,以崔堡产的最佳。小河白菜色泽洁白,裹心严实,绵软适口,味道纯正,烩炖汤浑,荤素皆宜。据传,明弘治年间,兵部尚书王越逗留故乡期间,曾吃过崔堡白菜,觉得它与外地白菜不同,独具特色。从此,小河白菜作为贡品奉献朝廷。崔堡村在小河乡东北 1.5公里处,村民素有种植大白菜传统,种植面积约 133余公顷,年产量 150多万公斤。

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